وضعت الحكومة الموريتانية إجراءات جديدة لتنظيم بيع ونقل الخبز، وذلك من خلال تعميم وجهته وزارتا الداخلية والمعادن والصناعة إلى ولاة الولايات بضرورة التطبيق الفوري للترتيبات المنصوص عليها في المقرر رقم 2026/00881 الصادر في الثاني من يوليو 2026، والمتعلق بالقواعد المنظمة للبناء والإنتاج والتوزيع في قطاع المخابز والحلويات الصناعية.

ويلزم التعميم بيع ونقل الخبز عبر نقاط مرخصة، ووسائل نقل مخصصة غير مكشوفة ومسجلة لدى الجهات المختصة، مع فرض رقابة على الوزن والأسعار، في إطار إجراءات جديدة تهدف إلى ضبط قطاع المخابز وتعزيز السلامة الغذائية، فيما ذكرت التعميم أن السلطات ستتخذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.

وطالبت الحكومة الولاة بتشديد الرقابة على وزن الرغيف الساخن، بحيث لا يقل عن 210 غرامات مع هامش خطأ لا يتجاوز 5 بالمئة، إضافة إلى إلزام المنتجين والتجار بالأسعار المحددة، وهي 8.5 أوقية جديدة لسعر الجملة و10 أواقٍ جديدة لسعر البيع للمستهلك.